Boeuf ANGUS :
Au détail :
Au détail :
Steaks à poêler 22€/kg
Bavette d’aloyau 29€/kg
Rumstecks 29€/kg
Bourguignon 17€/kg
Côte 39€/kg
Fondue 39€/kg
Entrecôte 39€/kg
Faux-filet 36€/kg
Plat de côte sans os 15€/kg
Jarret sans os 15€/kg
Basse-côte 22€/kg
Rôti 29€/kg
Onglet 29€/kg
Hampe 29€/kg
Steaks hachés 17€/kg
Rôti dans le filet 39€/kg
Tournedos dans le filet 39€/kg
Tournedos tranche 34€/kg
Abats :
Queue 4€/kg
Langue 11€/kg
Coeur 6€/kg
Rognon 6€/kg
Joue 13€/kg
Queue 4€/kg
Langue 11€/kg
Coeur 6€/kg
Rognon 6€/kg
Joue 13€/kg
En colis
Par 3 kgs environ à 22 € / kg :
Pièce parée à bifteck, faux filet,
Basse côte, rumstecks ou bavette,
Bourguignon
Par 5 kgs environ à 19 € /kg :
Steaks à poêler, faux filet , basse côte,
tournedos, rumsteck ou bavette, rôti,
Bourguignon, pot au feu ou steaks hachés
